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　　在荔湾区市场监管局和荔湾非遗协会的支持下，寻味团在“品味西关”吉祥物“慧食猫”的引领下，分别探访向群饭店、南信甜品、永利饭店等一众老字号，在舌尖流转间触摸西关美食的非遗密码与匠心传承。

　　在荔湾的街巷里，“食在广州，味在西关”的密码，正通过一碗面、一碟菜、一勺甜品，代代相传。收好这份攻略，品尝地道的西关风味。

　　龙津东路的向群饭店，以32年的坚守交出答卷——招牌葱油鸡皮脆肉嫩，豉油王鹅肠香气让人陶醉。

　　吴财记面家是一部“活态云吞面史”。作为非遗传承单位，这里陈列的历代制面器具诉说着广式云吞面制作技艺的演变。

　　竹升面的弹牙、云吞的鲜醇、炸云吞的酥香，诠释了其连续六年斩获米其林餐盘奖的底气，让“广式云吞面制作技艺”不再是抽象的非遗名词。

　　新鲜水牛奶蒸制的双皮奶，嫩滑如脂；姜汁撞奶暖意融融。在近200种甜品里，每一款都是老西关的味觉记忆。

　　津津菜馆烟火气十足。招牌白切鸡皮爽肉滑，蘸上特制姜葱酱尽显本味；脆皮炸大肠外酥里嫩，两道经典小炒展现了西关美食的“家常功夫”。

　　传承人巧手制作的Q弹水菱角，绵密的濑粉，还有香脆炸鱼皮，展现了非遗濑粉的质朴风味，让舌尖记住了手工技艺的温度。

　　顺记冰室的一碗招牌椰子雪糕送来夏日清凉。浓郁椰香在口中化开，是老字号的经典味道，成为寻味途中的绝妙调剂。

　　在龙船蛋挞、糖沙翁、石锅翅等传统美食，咀嚼着老广州的市井记忆。古朴韵味与美食质感相映。